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As usinas do centro-sul processaram 217,40 milhões de toneladas de cana-de-açúcar na safra 2011/12, de abril até 15 de julho, segundo dados divulgados hoje pela União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica). Segundo a entidade, o volume é 14,81% inferior às 255,19 milhões de toneladas registradas em igual período da safra passada. Na primeira quinzena de julho, o processamento de cana somou 40,39 milhões de toneladas, aumento de 2,34% em relação ao ano anterior.
No acumulado, apesar da queda de quase 40 milhões de toneladas na moagem, desde o início da safra comparada ao último ano, a produção de etanol anidro apresentou crescimento de 14,32% até 16 de julho, totalizando 3,16 bilhões de litros contra 2,77 bilhões produzidos na última safra. Nos primeiros 15 dias de julho, a produção de anidro foi de 615,32 milhões de litros, expressivo crescimento de 26,57% relativamente ao volume observado na safra 2010/2011 (486,14 milhões de litros), e de 51,40% em relação à safra 2009/2010 (406,43 milhões de litros).
Em relação ao etanol hidratado, a produção acumulada desde o início da safra atingiu 5,53 bilhões de litros, queda de 31,79% em relação ao mesmo período do ano anterior. Na primeira quinzena de julho, a produção de hidratado atingiu 1,02 bilhão de litros, um recuo de 25,48% em relação ao 1,37 bilhão de litros verificados em igual período de 2010.
Açúcar
De acordo com a Unica, a fabricação de açúcar somou 2,58 milhões de toneladas na primeira quinzena deste mês, volume praticamente idêntico ao produzido em igual período de 2010 (2,51 milhões de toneladas). No acumulado desde o início da safra 2011/2012, a produção de açúcar atingiu 11,93 milhões de toneladas, queda de 14,87% em relação à safra passada. A defasagem em relação à safra passada já supera dois milhões de toneladas, volume que não deverá ser recuperado dependendo da evolução da produtividade agrícola.
A concentração de ATR alcançou 136,02 kg por tonelada de cana-de-açúcar na primeira quinzena de julho, ante 146,64 kg obtidos em igual período do último ano. No acumulado desde o início da safra, a quantidade de ATR por tonelada de cana ficou em 125,71 kg, queda de 3,21% em relação ao mesmo período de 2010 (129,88 kg por tonelada). Esta queda foi provocada por maior florescimento, geada em algumas regiões e o menor desenvolvimento da planta em função da estiagem prolongada de 2010, o que prejudicou a concentração de sacarose na cana.
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